Ήταν το καλοκαίρι του 1997 όταν ο Γιάννης Ηλιάδης δημιούργησε με αγάπη το εστιατόριο Φωλιά στην παραλία της Χαλκίδας.
Από την αρχή ο στόχος ήταν η γευστική, η υγιεινή αλλά και η πικάντικη ελληνική κουζίνα.
Το εστιατόριο Φωλιά έχει καθημερινά φανατικούς πελάτες και λάτρεις της καλής κουζίνας. Απολαύσεις όπως ρολλό κοτόπουλο, φασολάκια, σούπες, κοκκινιστό, μπιφτέκια, μπριζόλες, παστίτσιο κ.α. έχουν γίνει τα αγαπημένα σας και σας ευχαριστούμε!
Πλέον η Φωλιά είναι ξακουστή σε όλη την Ελλάδα γιατί απλά δεν είναι ένα κοινό εστιατόριο αλλά το καλύτερο της Εύβοιας!!!Καθημερινά σας επιφυλάσσουμε 8 με 10 διαφορετικές γευστικές απολαύσεις.Πάντα φρέσκα,ποιοτικά και οικονομικά.Η γρήγορη εξυπηρέτηση και τα γευστικά μας πιάτα θα σας εκπλήσσουν.